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2017-08-19から1日間の記事一覧

「強引」 に 「説得されて」 … 動かされている!… 決して 「納得してません」

ミーティングなどで かなり感情的になるくらいに 激論を交わしたとしても … そこで 「決まったこと」 は 「決まった通りに動く」 これは、会議へ参加する人たちが 守らなければいけない 「鉄則」 です! そして、これが出来ない人は 会議には、呼ばれなくなります …

お客様から … 認めてもらえるか?|認めてもらえないか? … 経費コントロール!

「人が足りない」 と … 現場 (店舗) は、言います! しかしながら 常に満席になることを想定して その満席になったときに お客様へ充分な満足を与えるような そうした余裕あるシフトを組んでいると … 日本全国 半分以上の飲食店が あっという間に 「倒産」 して…