調理師免許を取得するために ｢飲食店で働く｣ という ｢新しい求人動機｣
人口が減り、若者が減り …
ますます、人材獲得が難しくなる
そんな飲食店の現場で …
調理師免許を取得するために
飲食店で働くという
… ｢新しい求人動機｣
給料をもらいながら
調理師免許を受験するための
資格 (条件) を、獲得する！
調理師学校へ行けば
いったい、どれほど高額な費用が必要か？
【調理経験2年以上の証明】
バイトでも良いので、飲食店で働いて
それを、お店や
経営会社から証明してもらうだけ
調理師試験 (国家試験) 受講料は …
わずか ｢6,900円｣ です！
※ 平成28年の北海道の例
その一方で …
【調理師学校へ行くと】
確かに、様々な飲食業態の
料理法などを、自分で調理しながら
ワークショップ型で
勉強＆取得することが出来ます
もちろん、プロとしての
｢調理の基礎｣ も、ガッチリ学べます
さらに、都道府県知事が行なう
調理師試験 (国家試験) も
｢免除｣ となります
しかしながら、調理師学校にかかる
その費用は？というと …
いちばん短期間で卒業できる
1年間の昼間コースへ行った場合
1年間の納付金は …
なんと ｢平均150万円｣ と
… 言われています！
※ 材料費・教科書・白衣代込み
① 150万円、自腹で支払って
… 調理師免許を取得するのか？
② 2年間、給料をもらいながら
… 調理師免許を取得するのか？
さて、調理師免許に興味があるのは
何も、18歳から20歳くらいまでの
若者だけではありません
今のような、不確実な世の中で
少しでも ｢手に職を｣ または
｢手に免許＆資格を｣ などと思っている
20代、30代、40代、50代などなど
たくさんの ｢ニーズが存在している｣
… そのように思うわけです
飲食業界は …
ますます ｢人材難｣ の時代です
働く人が、何を求めているのか？
こうしたことを、深く考え
そして創造し、実行して行く能力が …
お客さんを集客することを
考え、そして創造することと
まったく同じくらい
重要となってきていること
言うまでもありません！
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