｢何気ないお客様の一言｣ を記録する！… オリジナルの ｢保存記録｣ が役にたつ！

　

【今あるメニューは、これだけですか？】 ランチタイムに来たお客様が ７～８品だけが書かれたランチメニューを見ながら スタッフの方へ、ポツリと一言！ テーブル２つ分ほど離れた 私の耳にも、その言葉がハッキリと聞こえてきました。 学生スタッフの方は そのお客様の言葉の意味を あまり理解できないようでしたが … ｢夜のメニュー｣ は 昼に食べること出来ないのか？ 外部の私が聞いていて その、お客様の言いたいことは 手に取るように分かりました。

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　◎ ｢何気ないお客様の一言｣ を、記録する！

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そんな、自分のご商売オリジナルの アーカイブ (保存記録) を、お持ちでしょうか？ 最近のマニュアルは ｢してはいけない事｣ を、書くのが 一般的になってきています。 日本で、マニュアル文化が始まった 約30年くらい前～数年前くらいまでは ｢しなければいけない事｣ が 書いてあったのは、ご存知の通り。 そして、近未来は 上記の、どちらでもない ｢して欲しいこと｣ が マニュアルに書かれることになると思います。

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ちなみに、今回の この ｢お客様のポツリ一言｣ は アンケートなどでは、ほとんど集計できません。 　

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【関連コラム】 お客様の声をGETする ｢２種類の方法｣ → http://amba.to/2pPStVX

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ひらがな ｢たった一文字の違い｣ なのに … まったく異なる意思表示となる！

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これから ｢開店・起業したい方｣ or ｢開店・企業から2年未満の方｣ … 限定サポートプラン

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